Awash

Entrées

Sambusa (4 pièces)

8,00 CHF

Rouleaux d'injera (1 pièce)

6,00 CHF

Salade ethiopienne

Tomates, oignons, piment vert et sauce maison.

7,00 CHF

Assa Dulet

Mi-cuit tartare de cabillaud

14,00 CHF

Menus

Menu dégustation mercato (5 personnes)

Assortiment de spécialités composé de viande de boeuf, poulet, agneau et servi avec des lentilles et divers légumes.

63,00 CHF

Menu dégustation végétarien

Assortiment dégustation.

22,00 CHF

Plat à base de viande

Key wat / Zigni

Petit morceaux de viande mijotés aux herbes, poivre vert, assaisonnés avec du gingembre.

22,00 CHF

Kitfo

Steak tartare éthiopien finement haché et assaisonné avec des piments, du gingembre et du poivre.

26,00 CHF

Minchet habish

Viande de boeuf hachée, mélangée dans une sauce au berberé.

25,00 CHF

Yebeg wat

Viande d'agneau cuite à l'étouffée dans une sauce au paprika.

24,00 CHF

Tibs

Cubes de viande maigre mélangés à des oignons et piments verts.

25,00 CHF

Doro wat

Poulet mariné au jus de citron, cuit à l'étouffé dans une sauce berberé (paprika) avec des piments, du gingembre et du poivre.

25,00 CHF

Doro alecha

Poulet mariné au jus de citron, cuit à l'étouffé dans une sauce aux herbes, oignons et diverses épices.

24,00 CHF

Menu enfants

Plat composé d'une viande au choix. Servi avec des légumes, galette ou riz.

12,00 CHF

Plat végétariens

Salade éthiopienne

Tomates, oignons, piment vert et sauce maison.

13,00 CHF

Gomen / Alecha

Légumes épicés et hachés, cuits aux herbes avec des oignons et divers poivres.

16,00 CHF

Misir

Lentilles préparées dans une sauce au paprika, oignons et diverses épices.

18,00 CHF

Kik

Délicate purée de pois jaunes, mixée avec de l'huile d'arachide, oignon, poivre vert et ail.

16,00 CHF

Shiro

Pois jaunes mixés et mijotés dans une sauce au paprika, épices et verdure.

20,00 CHF

Arengade gomen

Plat d'épinards frais mijotés dans de savoureuses épices, servi avec galette.

18,00 CHF

Singue (accompagnement)

Piment vert garni

1,50 CHF

Menu dégustation végétarien (1 personne)

Assortiment dégustation

22,00 CHF

Menu dégustation végétarien (2 personnes)

Assortiment dégustation

43,00 CHF

8 % vol, Consigne de (1,00 CHF), CHF/kg, 2,91 CHF/l, 22,0l

Menu dégustation végétarien (3 personnes)

Assortiment dégustation

62,00 CHF

Menu dégustation végétarien (4 personnes)

Assortiment dégustation

84,00 CHF

Spécialités maison

Awaze tips boeuf

Morceaux de viande de boeuf mélangés à des oignons et herbes, cuits dans une sauce au paprika.

26,00 CHF

Awaze tips agneau

Morceaux de viande d'agneau mélangés à des oignons et herbes, cuits dans une sauce au paprika.

28,00 CHF

Tibs beshira

Cubes de viande maigre et pois jaunes mixés dans une sauce paprika et assaisonnés avec de savoureuses épices.

25,00 CHF

Shifinfine

Injera mélangé dans une sauce avec viande d'agneau

26,00 CHF

Shifinfin avec tibs

Servi avec des tibs

31,00 CHF

Riz avec tibs

Servi avec des tibs

25,00 CHF

Kanta firfir

Plat à base d'Injera et de viande séchée de boeuf, marinés dans une sauce aux oignons, tomates et savoureuses épices.

32,00 CHF

Boissons non alcoolisées

Coca-cola

4,90 CHF

Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)

Fanta

4,90 CHF

Sprite

4,90 CHF

Thé froid

3,80 CHF

Schweppes

4,90 CHF

Arkina bleue

4,90 CHF

Valser

4,90 CHF

Jus d'orange

5,00 CHF

Jus de pomme

5,00 CHF

Jus de mangue

5,00 CHF

Jus d'ananas

5,00 CHF

Jus de goyave

5,00 CHF

Sirop de menthe

2,00 CHF

Sirop de grenadine

2,00 CHF

Lait froid

2,00 CHF

Bières

Heineken

4,90 CHF

5 % vol

Bière d'ethiopie st-george

6,40 CHF

5 % vol

Vins rouge

Montepulciano d'abruzzo

22,00 CHF

13 % vol

Goron

20,00 CHF

13 % vol

Cape soleil (rouge)

Afrique du sud.

32,00 CHF

13 % vol

Aube du président

Algérie.

36,00 CHF

13 % vol

Château neuf du pape

Côte du Rhône.

56,00 CHF

13 % vol

Vacqueyras

Côte du Rhône.

44,00 CHF

13 % vol

Château h-bourbon

Bordeaux.

38,00 CHF

38 % vol

Château st-maurin

Bordeaux.

45,00 CHF

13 % vol

Gamaret

Genève.

36,00 CHF

13 % vol

La clemance

Genève.

54,00 CHF

13 % vol

Vins blanc

Cape soleil (blanc)

Afrique.

30,00 CHF

13 % vol

Chasselas de choully

Genève.

22,00 CHF

13 % vol

Vin rosé

Oeil de perdrix du valais

22,00 CHF

12 % vol

Cape soleil (rosé)

Afrique du sud.

30,00 CHF

12 % vol

Côte de provence

France.

30,00 CHF

13 % vol

Oeil de perdrix

Suisse.

36,00 CHF

12 % vol

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