Awash

Menus

Menu dégustation Merkato (à partir de 2 personnes)

Assortiment de nos spécialités composées de viande de boeuf, poulet, agneau et servi avec des lentilles et divers légumes

63,00 CHF

Menu dégustation végétarien

Assortiment de plats aux légumes et aux lentilles

23,00 CHF

Entrées

Sambusa (4 pièces)

Préparé avec viande de boeuf ou végétarien

8,00 CHF

Rouleaux d'injera (6 pièces)

6,00 CHF

Salade ethiopienne

Salade de tomates aux piments verts

7,00 CHF

Assa Dulet

Tartare de cabillaud cuit aux saveurs éthiopiennes

14,00 CHF

Spécialités maison

Awaze tips boeuf

Morceaux de viande de boeuf mélangés à des oignons et herbes, cuits dans une sauce au paprika.

26,00 CHF

Awaze tips agneau

Morceaux de viande d'agneau mélangés à des oignons et herbes, cuits dans une sauce au paprika.

28,00 CHF

Tibs beshira

Cubes de viande maigre et pois jaunes mixés dans une sauce paprika et assaisonnés avec de savoureuses épices.

25,00 CHF

Shifinfine avec tibs

Injera mélangé dans une sauce et servi avec vinade au choix et des tibs

31,00 CHF

Shifinfine

Injera mélangé dans une sauce avec viande d'agneau

26,00 CHF

Riz avec tibs

Tibs boeuf ou agneau servis avec du riz

25,00 CHF

Kanta firfir

Plat à base d'Injera et de viande séchée de boeuf, marinés dans une sauce aux oignons, tomates et savoureuses épices

32,00 CHF

Plat à base de viande

Key wat / Zigni

Petit morceaux de viande mijotés aux herbes avec poivre vert et assaisonnés avec du gingembre.

22,00 CHF

Kitfo

Steak tartare éthiopien finement hâché et assaisonné avec des piments et du beurre clarifié aux herbes

26,00 CHF

Minchet habish

Viande de boeuf hachée avec ail et oignons mélangée dans une sauce au berberé

25,00 CHF

Yebeg wat

Petits morceaux de viande agneau mijotés aux herbes, oignons, poivre vert et assaisonnés avec du gingembre

24,00 CHF

Tibs

Cubes de viande maigre mélangés à des oignons et piments verts

25,00 CHF

Doro wat

Poulet mariné au jus de citron, cuit à l'étouffé dans une sauce berberé (paprika) avec des piments, du gingembre et du poivre

25,00 CHF

Doro alecha

Poulet mariné au jus de citron, cuit à l'étouffé dans une sauce aux herbes, oignons et diverses épices

24,00 CHF

Menu enfants

Plat composé d'une viande au choix. Servi avec des légumes, galette ou riz

12,00 CHF

Plat végétariens

Salade éthiopienne

Salade de tomates aux piments verts

13,00 CHF

Gomen / Alecha

Choux blancs et carottes épicés et hachés, cuits aux herbes avec des oignons et divers poivres.

16,00 CHF

Misir

Lentilles préparé dans une sauce au paprika, oignons et diverses épices

19,00 CHF

Kik

Délicate purée de pois jaunes au curry, oignons, ail et gingembre

17,00 CHF

Shiro

Pois jaunes mixés et mijotés dans une sauce au paprika, épices et verdure

20,00 CHF

Arengade gomen

Épinards en branches sautés à l'ail, aux oignons et piments verts

18,00 CHF

Singue (accompagnement)

Piment vert garni

1,50 CHF

Menu dégustation végétarien (1 personne)

Assortiment dégustation

22,00 CHF

Menu dégustation végétarien (2 personnes)

Assortiment dégustation

43,00 CHF

8 % vol, Consigne de (1,00 CHF), CHF/kg, 2,91 CHF/l, 22,0l

Menu dégustation végétarien (3 personnes)

Assortiment dégustation

62,00 CHF

Menu dégustation végétarien (4 personnes)

Assortiment dégustation

84,00 CHF

Boissons non alcoolisées

Coca-cola

4,90 CHF

Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)

Fanta

4,90 CHF

Sprite

4,90 CHF

Thé froid

3,80 CHF

Schweppes

4,90 CHF

Arkina bleue

4,90 CHF

Valser

4,90 CHF

Jus d'orange

5,00 CHF

Jus de pomme

5,00 CHF

Jus de mangue

5,00 CHF

Jus d'ananas

5,00 CHF

Jus de goyave

5,00 CHF

Sirop de menthe

2,00 CHF

Sirop de grenadine

2,00 CHF

Lait froid

2,00 CHF

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